常陸牛

朝から大慌て！ランチに誕生日のお客様、何もできないのでお皿に書くしか〜
(･_･; そして本日は常陸牛のロース！54枚真っ直ぐカットしてヘタ出さないのは我ながらいけてる〜包丁は刃渡り30cmだから、まあまあデカイね、リブロースは無い状態だから一本ロースの5/3くらいかな？