カテゴリー別アーカイブ: 日記

小エビと鶏のトマトソーススパゲッティです。
今週は、あす月曜も営業しています。ご来店お待ちしています。m(__)m

ご来店お待ちしております。m(__)m

北海道風 豚丼850円と和牛スジ丼750円です。m(__)m

デミグラスの仕上げと、コーンポタージュの仕込みです。
m(__)m

天然真鯛のエスニックソースです。m(__)m

ご来店お待ちしております。m(__)m

ゆっくりと沸かしていき、卵白と水分を分離させます。
m(__)m

塩漬けが終わり仕上げに入ります。一月後には良い味になります。バットにのこってる水分は魚醤として使います！
m(__)m

和だしカツ丼です。150gでボリューム満点！1,.250円です。m(__)m

ご来店お待ちしております。m(__)m