月別アーカイブ: 2015年12月

白肝のパテ、来年分の仕込みも終わり！
大晦日と元日は良い感じ〜

そして、大掃除、宴会。最後はベロベロで歌〜m(__)m

今日で今年の最終営業です。皆様有り難う御座いました。
こう寒くなるとライスカレーが出始めました。が、出来合いの業務用カレールーじゃ無いので、仕込みが間に合いません (-｡-; 出来上がりまで最低6日かかります。

来年早々に仕込むルー完成！
今年度の営業は、明日のランチ迄です。午後は大掃除！

アイスクリーマーを回し過ぎで固まってしまいました(ｰｰ;)
下は、バナナのプリュリムケーキの焼き上がり！朝からエネルギッシュに皆んな仕込みしています。m(__)mら

Christmasも終わり、今年も残すところ後わずか m(__)m

クリスマスオードブルの盛り付けです。
二枚目は鯛のマリネに隠れる部分です。
三枚目は彼女の為に残業して、クリスマスケーキを作ってま〜す！プレートに
I Love youの文字 (ｰｰ;)
今時の若者は分からん〜
m(__)m

クリスマスケーキに奮闘中です。 m(__)m

クリスマスケーキに奮闘中です。 m(__)m

下は賄い！
鶏のひき肉が余ったので、つくねとキャベツと水菜のスープ仕立て。当然、水、塩、醤油と素材だけで旨いです。
m(__)m